“五一”小长假将至，旅游、聚餐等活动增多，云溪区市场监管局为保障广大消费者饮食安全，维护良好的市场秩序，特提醒广大消费者和食品经营者注意以下事项：

　　一、谨慎选购，把好入口第一关。在选购食品时，优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等场所，从源头降低食品安全风险。购买预包装食品时，务必仔细查看包装上的生产日期、保质期、配料表、生产厂家及地址等信息，确保标注清晰完整。挑选肉类、禽蛋、蔬菜、水果等生鲜食品时，注意观察其新鲜度，如肉类应色泽正常、无异味、无淤血；禽蛋外壳应清洁、无破损；蔬菜应新鲜脆嫩、无黄叶和腐烂迹象；水果应色泽鲜艳、无软烂变质现象。

　　二、理性消费，警惕促销“陷阱”。节假日期间，商家促销活动繁多，面对“打折优惠”“买赠活动”“满减折扣”等营销手段，要保持理性按需购买。结合自身实际需求和食品保质期，避免因大量购买短期内无法食用完的食品，造成浪费。

　　三、科学储存，避免交叉污染。食品应分类存放，遵循“生熟分开”原则，避免交叉污染。熟食、直接入口食品应放在冰箱上层，而生肉、生鱼等应放在下层，防止血水等污染其他食品。储存食品时，按照“先入先出”原则，优先食用较早购买或生产的食品，确保在保质期内食用。定期检查冰箱温度和食品储存情况，确保食品储存环境适宜 。

　　四、网络订餐，认准资质查细节。选择网络餐饮时，务必挑选证照齐全的商家，重点查看其公示的营业执照、食品经营许可证，避免光顾“黑作坊”“幽灵厨房”等。签收外卖时，首先检查外包装是否完好、封签是否破损，确认餐食与订单一致；若发现餐盒变形、食物有异物或异味，立即拒收并联系商家及平台处理，切勿食用存在安全隐患的食品。

　　五、留存凭证，依法维护权益。消费过程中，请妥善保存购物小票、发票、订单截图、支付记录等凭证，以便出现食品安全问题（如变质、过期、异物等）时能追溯源头，依法维护自身合法权益。在用餐过程中或就餐后一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应尽快就近就医，并及时拨打“12315”投诉举报电话。